地元新潟で麺作り10年
最高品質 業務用麺
山と川に恵まれた自然豊かな新潟
麺作りに欠かせない数種類の「小麦」を独自にブレンド
日々「美味しい麺」を追求しています
昔ながらの「麺作り」支える
徹底した管理と分析
素材選び、品質管理を常に見直し、最新のトレンド分析
そして「手作りの優しい味」にこだわった
子供から大人まで、安心で安全な美味しい麺作りにこだわります
繁盛店への道は
麺からはじまる
こだわりをできる限り妥協したくないが
在庫リスクを減らしたい、麺の仕入れ先や納品価格
様々な想いを解決いたします
麺の味を決める
「小麦」へのこだわり
自店舗のラーメンを追求する皆さんと同じく、わたしたちも1杯のラーメンを徹底し追求し続けてきました。麺、スープ、盛り方、トッピング、温度や提供方法…実に様々な要素が絡み合い、その店独自の「納得の一杯!」が完成します。

そうしてたくさんの試作を経てたどり着いたのは、本当に良い小麦を贅沢に使うというシンプルなレシピ。探し抜いた高品質小麦をふんだんに使用しています。

季節・気温・湿度など、環境の機微を緻密に捉え、徹底的に品質の安定を図っています。また、卸先店舗様から頂くフィードバックを常に生かし、より良い製品を提供し続けることにこだわっています。

店舗様のラーメンの味を【本物の美味しさ】で作り上げる、弊社の【中華麺・九州麺】を是非お試しください。
業務用麺【1玉40円~】 店舗様のラーメンの味を本物の美味しさで作り上げる、弊社の中華麺・九州麺を是非お試しください
業務用麺【1玉40円~】冷凍のままからの麺茹で可能!
1玉70円の麺をお使いの店舗様
弊社取り扱い麺1玉40円(中華麺1.25mm麺)
ご変更いただけますと…
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1杯あたり30円利益UP!
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1玉40円~の業務用麺で 9,000円の利益UP!!
年間3万6000食販売で
10.8万円の利益UP!
業務用麺 商品一覧
業務用麺 中華麺 2.5mm
中華麺 2.5mm
極太麺のコシにやみつき!
探し抜いた高級高品質小麦を複数ブレンド。 石臼引きした品質抜群の素材だから、香り豊かに仕上がります。 包丁切り刃で作る極太麺は抜群のコシ。
納品規格 5玉/袋
状態 冷凍
業務用麺 中華麺 1.25mm
中華麺 1.25mm
高品質小麦と品質抜群の
素材を配合した香り豊かな細麺

探し抜いた高級高品質小麦を複数ブレンド。 石臼引きした品質抜群の素材だから、香り豊かに仕上がります。 スタンダードな細麺となります。
納品規格 5玉/袋
状態 冷凍
業務用麺 九州麺
九州麺
博多ラーメンと言えば!
九州麺は中華麺と比べると低加水。 コシよりもさらっと食べられる固めのストレート細麺が特徴です。 濃厚豚骨スープと相性抜群。
納品規格 5玉/袋
状態 冷凍
業務用麺 九州麺 卵入り
九州麺 卵入り
卵の風味でやさしくまろやかに
卵が加わることで、食感がやさしく、 ラーメン全体の風味もまろやかになります。 高級感を出したいときにもおすすめの麺でございます。
納品規格 5玉/袋
状態 冷凍
上記の他、オリジナル麺の開発など、
ご相談ください!
業務用麺のお問い合わせ・サンプルご希望はこちら
帝国フードクリエイト新潟南プラント加工食品部では、ラーメンスープの開発・製造・販売を行っております。
スープの開発・販売
帝国フードクリエイト新潟南プラント加工食品部では、ラーメンスープの開発・製造・販売を行っております。
弊社では、一般的な食品製造工場による機械的な製造ではなく、スープ製造の職人が日々手塩にかけて均一かつ上質なスープを製造しております。地域性に合わせた繊細な味の違い、時代に合わせた美味しさを追求することが可能です。
現在弊社製造のスープは、県内外のラーメン店様のみならず、居酒屋・レストラン業態でもご使用いただき、高い評価を頂いております。
納品規格
濃厚豚骨スープ 2kg/P 冷凍
濃縮中華スープ 2kg/P 冷凍
濃縮鶏パイタンスープ 2kg/P 冷凍
その他
帝国フードクリエイト新潟南プラント加工食品部では、チャーシュー、メンマ等トッピング類の開発・製造・販売を行っております。
トッピングの開発・販売
帝国フードクリエイト新潟南プラント加工食品部では、チャーシュー、メンマ等トッピング類の開発・製造・販売を行っております。
ラーメンの個性を引き立てる、トッピング各種。良質な素材の使用、安定した品質、厳しい衛生管理のもとで製造された弊社製品は、県内外のラーメン店様で使用され、高い評価を頂いております。
新規開発依頼等、お気軽にお問合せ下さい。
納品規格
バラチャーシュー 不定貫 冷凍
ウデチャーシュー 1㎏/P 冷凍
メンマ 2㎏/P 冷凍
黒バラ海苔 100g/P 常温
その他    
取扱い製品・納品規格 一例
ラーメン業態店舗様(新潟市中央区)
中華麺2.5㎜
中華麺1.25㎜
九州麺卵入り
濃厚豚骨スープ
濃縮中華スープ
ウデチャーシュー
バラチャーシュー
メンマ
黒バラ海苔
ラーメン業態店舗様(燕市)
中華麺2.5㎜
中華麺1.25㎜
濃厚豚骨スープ
濃縮中華スープ
濃厚鶏パイタンスープ
バラチャーシュー
メンマ
黒バラ海苔
ラーメン業態店舗様(東京都港区)
中華麺2.5㎜
中華麺1.25㎜
濃厚豚骨スープ
濃縮中華スープ
バラチャーシュー
メンマ
ラーメン業態店舗様(東京都千代田区)
中華麺2.5㎜
中華麺1.25㎜
濃縮中華スープ
バラチャーシュー
メンマ
居酒屋業態店舗様(東京都千代田区)
九州麺卵入り
濃厚豚骨スープ
バラチャーシュー
居酒屋業態店舗様(愛知県)
九州麺卵入り
濃厚豚骨スープ
バラチャーシュー
新潟でラーメン店を
ご経営の皆様へ
弊社は「子供から大人まで、安心で安全な美味しい食を提供したい」という思いのもと、素材選び、徹底した品質管理、そして手作りの優しさを感じる「昔ながらの麺作り」にこだわっております。
店舗様が日々感じておられる「在庫管理を改善し、リスクを減らしたい」「こだわりをできる限り妥協したくない」または「これから自分で店舗を持ちたいが、仕入れ先が不安」といった、様々な想いを解決したり、お手伝いができるように、 日々精進して参りたいと考えております。
麺だけでなく、ラーメン用のスープや油、タレやトッピングなどといった、店舗様の【オリジナルの商品】のご提案もさせていただきます。
全ては、日々美味しさを追求する
皆様の「納得の一杯!」のため。
地元新潟で麺作りに励むこと、早10年を数えるほどになりました。まずは麺のことから、お気軽にご相談くださいませ。
お問い合わせフォーム
麺のお問い合わせやご質問、サンプル麺ご希望などございましたら、下記お問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。
2~3日営業中に、担当者よりご連絡させていただきます。
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〒950-1244
新潟県新潟市南区上塩俵1762-1
025-362-1840